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Herr Freund backt Brot

Zum Geburtstag bekam ich von den Eltern von Herr Freund das GU Brotbackbuch (von ihnen bekomme ich immer was für die Küche (: ). Die ganze Woche über habe ich es durchblättert und hin und her überlegt, welches Brot ich wohl als Erstes backen soll.
Die Entscheidung hat Herr Freund mir gestern Abend dann kurzerhand abgenommen und seinerseits ganz fix das Bergkäsebrot gebacken.

1TL getrockneter Oregano
1TL getrocknete Melisse
300 g Mehl Type 550
1 Pk Backpulver 1TL Trockenhefe
100 g Bergkäse
1/2 TL Salz
350 ml lauwarmes Wasser

Form einfetten und warm stellen. Kräuter in einer Pfanne leicht erhitzen. Mehl mit Backpulver und Hefe mischen. Käse raspeln. Salz mit Wasser und Kräutern mischen. Zum Mehl gießen und kräftig schlagen. Käse unterheben. In Form füllen.
Mindestens 15 min gehen lassen.
Bei 200° (Umluft 180°) ca. 35 min backen.

Bei uns hat die angegebene Mehlmenge nicht gereicht, der Teig war zuerst viel zu klebrig. Also wurde nach Gefühl noch Mehl hinzu gegeben. Wichtig ist, tatsächlich Mehl Type 550 zu benutzen. Dann schmeckt jedes Brot gleich besser. Ich denke, mit frischer Hefe würde es auch noch mal besser werden. Da das Backbuch aber auf schnelle Brote ausgelegt ist, ist immer Trockenhefe genannt. (Wir hatten auch gerade keine frische.)

Da leider im Kühlschrank kein Bergkäse zu finden war, wurde dieser durch Parmesan und Gouda ersetzt. Außerdem hat Herr Freund statt Melisse Thymian benutzt und selbstgeröstete Zwiebeln hinzugefügt.
Unser Abendessen war gerettet. Ein Fest. (:

Für das eher miese Bild entschuldige ich mich.

Sonne tanken

Endlich sonnige Tage. Nach dem Mittagessen zogen Herr Freund und ich heute nach draußen (zum ersten Mal ohne Socken!) und genossen das wundervolle Wetter. Bei uns auf der Straße gibt es immer viel zu sehen, darum ist es nicht schlimm, dass unsere Spaziergänge meist nicht viel Natur abbekommen.

Heute statteten wir (bevor es ein köstliches Zitroneneis - das erste in diesem Jahr - gab) meiner Lieblingsbuchhandlung endlich mal wieder einen Besuch ab. Da ich zu Hause aber einen riesigen Stapel ungelesener Bücher liegen habe, konnte ich mich diesmal zurück halten und habe keine neue Lektüre gekauft.
Allerdings durfte dieses zauberhafte Buch mitkommen. Seit einiger Zeit habe ich es schon auf meiner Amazonwunschliste stehen. Als ich es nun da liegen sah, konnte ich nicht widerstehen.

Nach einer verstaunten Stunde durchblättern muss ich mich aber gleich wieder an meine Hausarbeit machen. Bisher ist fast nichts geschrieben und ich kriege allabendlich einen Nervenzusammenbruch aus Angst, nicht rechtzeitig fertig zu werden. Aus Hausarbeitsicht sollte ich wohl eher nicht studieren.

Flohmarktwunder

Samstags auf dem Flohmarkt finden sich immer wieder wunderschöne Dinge.

Wohnung: Blumiges und so

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Serienliebe

#5
House, M. D.

via

#4
Skins

via

#3
One Tree Hill

via

#2
Gilmore Girls

via

#1
Pushing Daisies

via




ein kleiner Teil. (:

Februar 2011

___Bücher
(feb)
09 × Patrick Roth - Lichternacht
10 × John Connolly – Das Buch der verlorenen Dinge ♥♥
11 × Brom – Der Kinderdieb ♥♥
12 × Kirsten Boie – Verrat in Skogland

___Filme
(feb)
13 × Adaption
14 × Nowhere Boy ♥
15 × Inception
16 × The Social Network [kino]
17 × Planet Terror
18 × I ♥ huckabees
19 × Stichtag
20 × Percy Jackson – Diebe im Olymp

___Serien 2011
Gilmore Girls [season 3-6]
Dr. Psycho [season 1&2]
How I Met Your Mother [season 5]

__Hörspiele 2011
Harry Potter und der Gefangene aus Askaban

...und hier gehts zum Januar